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- May 15 Wed 2013 18:25
毒醬油竄全台 「雙鶴」遭爆恐致癌
除了毒澱粉之外，毒醬油也在全台流竄。今週刊踢爆，位於五股的雙鶴醬油，驗出含有致癌物「甲基咪唑(ㄗㄨㄛˋ)」及「單氯丙二醇」，吃多了會引發白血病跟肺癌，造成細胞突變，重點是這家雙鶴醬油，因為價錢便宜，產品遍佈全台灣北中南夜市、小吃攤，就連台農有一款醬油，都是雙鶴製造。
吃東西，沾醬油更夠味，不管是吃肉粽、生魚片，都少不了醬油提味，但今週刊踢爆你吃進去的可能是毒醬油，就是這一大罐，由雙鶴出產的醬油，這麼一大罐只賣100元，但其實不是天然釀造，裡頭被驗出，含有化學物質「單氯丙二醇」高達0.868PPM，比衛生署規定的0.4PPM，超標217倍。專家說，只要吃1/10小茶匙的量，就會過量。
另外，還添加俗稱焦糖色素的甲基咪唑，吃多會白血病跟肺癌，最可怕的是雙鶴的產品，遍及士林夜市、逢甲夜市、瑞豐夜市，北中南、小吃夜市幾乎都淪陷，而且雙鶴的產品相當多，就連這款貼著台農的醬油，都是雙鶴監製，也被驗出有問題。可怕的是，化學醬油跟天然醬油，吃起來沒什麼兩樣，尤其加在食物裡混合，消費者想辨識、根本分辨不出來。
- May 15 Wed 2013 15:38
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工業用澱粉違規添加 衛署封25噸
疑似塑化劑事件再現！衛生署食品藥物管理局表示，經舉報有業者在食品中添加未獲核准的「順丁烯二酸」化製澱粉，抽查市售澱粉類產品25件及相關製品49件，其中在相關製品中有5件檢出，目前封存的產品及原料有25噸，違規業者處3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
食藥局食品組副組長馮潤蘭表示，根據舉報及法務部調查局嘉義縣調查站訊息，進一步追查後，5件不合格產品是因產品中使用未經核准的「順丁烯二酸」化製澱粉，而非直接添加化合物「順丁烯二酸」所致。
5產品違規含「順丁烯二酸」化製澱粉
5件不合格產品分別是：天祐食品「關東煮黑輪」檢出496ppm、長勝食品「冷凍正宗黑輪」481ppm、日正食品「波霸粉圓」386ppm、蓮發食品的「九份芋圓地瓜圓」352ppm、「美濃板條」46.4ppm。
有問題之市售產品及化製澱粉，分別來自嘉義縣的「劉記粉圓」、新北市「建美食品有限公司」、新北市「賞味佳食品有限公司」、高雄市「長勝食品廠」等製造廠所製造。而其原料則源自於協奇澱粉廠的奇奇化製澱粉，以及怡和澱粉有限公司的地瓜粉。
違規業者處3萬元以上、15萬元以下罰鍰
