- Apr 04 Thu 2013 15:58
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- Apr 04 Thu 2013 11:41
抽驗清明節食品 餛飩皮含防腐劑違規
（優活健康網新聞部／綜合報導）清明節將至，花蓮縣衛生局為了讓民眾吃得安心、健康，已於日前展開市售清明節應景食品稽查與抽驗，檢驗項目包括青草粿、艾草糕、紅龜粿、餛飩皮、潤餅皮等。檢驗結果檢出一件餛飩皮含有防腐劑苯甲酸不符規定，衛生局已依法進行源頭調查及處辦。
花蓮縣衛生局徐祥明局長表示，，此次違規添加之添加物「苯甲酸」又稱安息香酸，因水中溶解度低，故大多數使用苯甲酸鈉、鉀兩種鹽類。根據食品衛生管理法規定，餛飩皮不得添加任何防腐劑，而紅龜粿等糕類雖然可使用苯甲酸的限量只為1.0g／kg，過量使用苯甲酸是常見造成食品不合格的主要原因。
苯甲酸進入人體後，大部分在9－15小時內，可與甘氨酸作用生成馬尿酸，從尿中排出，剩餘部分與葡萄糖化合而解毒，故符合標準者，對人體無害。因上述解毒作用是在肝臟內進行的，故肝功能不好的人不宜使用。過量食入苯甲酸則引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等症狀，長期食入苯甲酸有些人也會有皮膚過敏反應。
花蓮縣衛生局對不符規定使用防腐劑及食品添加物之食品，除要求販賣業者將產品下架，並會通知製造業者限期回收銷毀，並將依食品衛生管理法第可處以15萬元以下罰鍰，若對人體造成傷害觸犯刑法者將會移送檢調單位，以確保消費者權益和食品的衛生安全。（照片提供／花蓮縣衛生局）
- Apr 04 Thu 2013 10:17
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- Apr 04 Thu 2013 09:03
桐花祭開鑼 賞花還能喝咖啡
〔自由時報記者鄭旭凱／斗六報導〕雲林縣客家桐花祭—桐慶客庄、花舞一○二，六日及七日將在古坑荷苞社區桐花公園舉行，將有桐花音樂饗宴、漫遊桐花步道等精采活動，縣府昨天召開記者會，邀請鄉親一同來享受浪漫的白色「四月雪」。
文化處長劉銓芝表示，六日開幕儀式活動，包括桐花音樂饗宴，在桐花雨下聆聽美妙、悠揚的音樂演奏，並有楓格樂團、力馬樂團等在地藝文團體開幕演出；「漫遊桐花步道－黑咖啡與白桐花對話」活動，民眾則可一邊啜飲咖啡一邊享受桐花繽紛之美；「客家桐玩桐趣」則讓民眾透過闖關遊戲來認識客家童玩—雞毛錢仔、跳索仔、饗缸仔等；「詔安客語話桐花」，則進行客語教學。
劉銓芝表示，今年客家桐花祭，期盼結合純白的桐花與香醇的古坑咖啡，為民眾的生活帶來春天的氣息，建議民眾趁著假日，和家人、朋友一同來古坑荷苞社區桐花公園賞桐花、喝咖啡、體驗客家文化。
劉銓芝表示，荷苞的桐花目前已盛開，是全台最早開花的桐花林，想要感受春天飄瑞雪的氣氛，一定要來參加客家桐花祭活動；另外，十一日在二崙來惠國小也有音樂祭與詔安客家歌謠表演。
- Apr 04 Thu 2013 08:41
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