明天(七號)就是農曆七月,因應七夕及中元節祭祀需求,北市家禽批發市場預估,七夕前一天的家禽交易量大約為十萬隻,中元節前三天更高達十萬、十三萬、及十四萬隻,為了避免重演端午節屠宰塞車情形,這次中元節前,家禽批發市場除了延長屠宰時間,也決議節前八月十八號不休市,會增設冷藏設備、及現場販售冰塊給攤商使用。(林麗玉報導)

因應農曆七夕及中元節的祭祀需求,台北市市場已經規劃「土雞屠宰因應計畫」,北市市場處副處長許玄謀說,為了維持家禽屠體品質、減少攤商等待時間及對周圍環境影響,這次臺北市家禽批發市場附屬屠宰場,會以提供在場內完成交易的家禽屠宰優先,非本場交易的攤商,如果有需求,仍可以到臺北市家禽批發市場或到其他合法屠宰場購買。而目前臺北市家禽批發市場暨附屬屠宰場,目前每天家禽屠宰量約為45,000至62,000隻,其中包含代宰屠體約5,000至12,000隻。不過今年端午節期間,因為家禽交易及屠宰數量激增,單日最高屠宰數量達11 萬隻以上,許多市場攤商,都希望取得黃金時段屠宰的雞隻,導致屠宰量瞬間大量爆增,造成部分傳統市場攤商抱怨,家禽屠宰品質不佳、屠宰塞車,無法準時出貨。這次因應中元節的需求量,除了延長屠宰時間,八月十八號也不休市,也會設冷藏設施設備、及在現場販售冰塊給攤商使用,因應需求。副處長許玄謀說,今年端午節,就是因為許多攤商都希望取得在午夜十二點到清晨四點屠宰的雞隻,導致端午節前的瞬間屠宰量暴增,導致屠宰速度無法跟上需求,導致塞車,今年中元節特別延長屠宰時間因應,也決議八月十八號不休市,也希望攤商可以分散到各地的屠宰場。

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