台灣好吃天堂

中國時報【郭家崴╱台北報導】

今年端午節是6月2日，4大超商粽子預購提前於今日開跑，除了主力名店粽之外，因戰線拉長為2個多月，加上有3天周休連假，順勢帶動排隊美食和冰品熱賣。7-11今年周邊美食和冰品各增加一成，全家增加三成，OK連同粽子和周邊衝到177項，總品項較去年成長五成。

因肉價、蛋價都漲，大多數粽子維持200克左右，但價位提高，7-11跟著原廠步調走，約有10項漲5%∼10%；Hi-Life有1、2項調漲近一成；OK長銷熱賣粽價位持平，自行吸收成本。

今年各家都有早鳥優惠，折扣約在8折至95折間。OK搶頭香，3月31日至4月28日第2件8折；7-11自4月2日至29日任選第2件85折；全家4月2日至29日指定商品9折；Hi-Life則自4月2日至5月28日任選2件95折。

因應多數小家庭和單身族群需求，已少見12∼20顆裝，以3∼8顆接受度最高，200∼300元價位最受歡迎。7-11鼎泰豐、楊哥楊嫂、呷七碗為2∼4入，看好2入起小規格可帶動兩成業績。

各家特色上，7-11共77項商品，粽子約占一半，有五成以上是獨家合作，去年預購首次加入團購排隊小吃、點心意外熱銷，東門口5倍蔥抓餅、基隆連珍芋泥均日銷千份；今年增加港點陳皮牛肉球、荷香野米珍珠雞、寶島滿香梅釀剝皮小番茄、鄉味泡菜水餃、蔥阿伯韭菜盒子等。

全家便利商店去年預購銷售成長近四成，今年近100項商品中，有水蛙師雙味粽、石門劉家肉粽、紅豆食府綜合粽，增加地方名粽如南門市場億長御坊、嘉義巧巧小肉粽和台南鹽水肉粽等，集中在300∼500元間，預估會成長兩成以上。

Hi-Life今年約40品項，著重名店、老店、饕客帶路商品，主力價位350∼400元，南門市場南園和合興是主力，平日可吃的大橋頭筒仔米糕也搶手；去年3∼6入甜鹹組合粽受歡迎，今年強打約3入、139元的嘉義福源花生肉粽、花田魚一紫米養生素粽。

OK超商去年銷售冠軍為3入、199元平安如意組合粽，有老鶯歌北部粽、府城南部粽與十穀養生粽3種，賣了近萬組；今年46款粽加入葫蘆造型的溫國智葫蘆鴨肉粽，含湯品與家常菜及131款周邊共177款，甜點、點心如雪之戀冰心綠豆糕、曾記巧口滷味，甜鹹都有。