台灣好吃天堂

〔自由時報記者洪素卿、趙靜瑜、余瑞仁、黃以敬／綜合報導〕《商業周刊》報導市售牛奶含禁藥引發爭議，衛福部與農委會分頭進行乳品檢驗，昨日同步公布最終結果。無論是衛福部針對雜誌報導八種有問題乳品、檢驗九十七種可能藥物，或農委會擴大抽檢市售二十三種乳品、檢驗八十六項動物藥物，結果全符合法令規定，未檢出違規用藥殘留。

農委會擴檢23乳品全合格

食藥署也正採用商周採用的代謝物檢驗方式、重檢驗所稱問題乳品，最快今日公布結果。

食藥署主要針對商周所檢驗乳品，除味全木瓜調味牛奶停售無法買到樣本，其餘八乳品均檢驗。檢驗項目除核可的六類八十六項抗生素等藥物，還包括其他懷疑禁藥，及周刊指稱代謝物的可能來源，例如荷爾蒙類甲基炔諾酮、抗憂鬱劑氯米帕明、止痛劑乙醯氨酚及九種塑化劑。經液相層積串聯質譜儀LC/MS/MS檢測顯示，全符合標準。

農委會則除抽驗八款商周問題乳品，還擴大抽檢其他市售十五件乳品，針對八十六種動物用藥檢測，結果二十三項產品全符規定。

酪農協會要求商周更正

農委會畜牧處處長黃國青強調，市面上牛奶是安全的，看到很多家長困惑，連部分學校都停供鮮乳，感到相當痛心。台灣酪農協會已對商周寄出法律存證信函，要求更正報導，否則不排除提出告訴。教育部國教署表示，目前以衛福部等官方檢驗為依據，學校沒有必要停止供應鮮奶。

教部籲學校不必停供鮮奶

針對外傳歐盟乳牛只能用三十種動物用藥、台灣卻能用一百多種？畜牧處澄清，我國是檢驗一百多種用藥，但實際核准用於乳牛的藥物僅四十八種。

食藥署表示，商周提出的檢驗報告，僅以資料庫比對氣相層析圖譜，沒有標準品比對，且檢驗「連定性都沒做完」，已要求周刊在明日補齊資料。

商周：未檢出不等於零檢出

今年度最佳萌主，無疑在台灣從高雄游到桃園，又即將遊到基隆的黃色小鴨及動物園的貓熊「團團」及「圓圓」生了一個可愛的「圓仔」寶寶，今年士林官邸菊展不僅黃鴨現身，「圓仔」也到士林官邸出遊了!

2013士林官邸菊展主辦單位工務局公園處，繼2600朵中菊組成的「祈福黃色小鴨」造成新蘭亭的排隊觀看熱潮後，再推出一隻臺北市的驕傲-白色菊花組成的「貓熊圓仔」。

這隻「圓仔」的分身，高2公尺，他的骨架是由公園處師傅們以鐵條燒焊而成，包覆棉布及海綿，最後再插上菊花而成，圓仔正在園藝展覽館的角落中，和黃色小鴨一樣吸睛！動物園的小「圓仔」還沒有辦法真正見客，民眾不妨到士林官邸先看看這一隻濃濃菊意「圓仔」的蹤跡。

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中國時報【黃芮琪╱台北報導】

衛生福利部食品藥物管理署昨再次針對《商業周刊》乳品檢驗資料進行審查，為解答民眾「牛奶究竟能不能喝？」的疑慮，食藥署已擴大抽檢包含商周檢驗的市售乳品及酪農乳源等樣品共25件，今日公布官方檢驗結果，明日公布重覆以商周方式進行的檢驗結果。

食藥署與農委會昨召開專家會議，邀請分析化學、乳品加工及動物營養代謝領域專家學者，審查商周與銘傳大學生物科技系副教授陳良宇提出的乳品檢驗結果，認為目前資料仍有「尚未齊備」與「數據品質、佐證不足」兩大缺失。

商周拒給儀器型號 瞎

在資料不足部分，食藥署點出「檢驗方法」、「檢驗單位」、「結果判讀」與「檢驗資料並未標示所對應樣品名稱」等4項問題。

食藥署副署長姜郁美解釋，雖已知商周採用的儀器為氣相層析質譜儀（GC/MS），但不同設備有不同的檢驗項目與標準，「連儀器廠牌、型號都不知道，怎麼判斷結果？」商周未提供檢驗實驗室名稱、地址亦是一大疏漏。她指出，國內合格實驗室共有50多家，每家實驗室可檢測的品項都需經國家認證，遑論未知實驗室的檢測品質。

在數據品質與缺少佐證部分，食藥署指出，商周未提供詳細的檢驗數據，更未說明抗生素、塑化劑等代謝物質是否源自藥品，嚴謹度相當不足。

回推代謝物 欠嚴謹

姜郁美認為，商周所送資料過於簡單，食藥署無法藉此回推陳良宇的檢驗數據，無從判斷其結論從何而來。

食藥署研究檢驗組科長曾素香也說，任何實驗過程都須兼顧「空白」與「重複」，意即先把儀器清理恢復至空白狀態，以及重複進行檢驗，以確保結果之可信度，「從商周的檢驗報告中，看不出檢驗單位有做到這兩點。」

農委會畜牧處副處長朱慶誠說，商周的檢驗資料，是以「代謝物」回推動物用藥，但有些藥物經牛體消化後會有類似的代謝產物，這樣的回推方式並不合適。

台中天氣晴朗，許民眾趁著好天氣湧入「2013新社花海暨台中國際花毯節」，為了避免塞車，台中市政府鼓勵民眾搭乘假日接駁專車，並從即日起辦理「搭假日接駁專車抽獎」活動，只要假日搭乘專車上花海，就有機會抽中液晶電視等獎項。

（張文祿報導）

2013新社花海暨台中國際花毯節開幕以來，已經有超過百萬人次到新社賞花，尤其週休假日，車潮湧現，台中市政府鼓勵民眾，多利用平日週一至週五共乘賞花，假日賞花，則請多多利用免費接駁專車。觀光旅遊局表示，活動期間每個週六與週日，市府提供三條免費賞花專車，分別由豐原火車站、東勢河濱公園跟北屯區太原路停車場為起點，去程為上午8點到下午4點、回程為上午10點到下午6點，由接駁站一次接駁到花海區。

觀光旅遊局表示，車輛減少，就可以減少塞車時間，賞花興緻也不會受影響。觀光旅遊局也祭出獎勵措施，即日起到12月8日花海閉幕為止，只要搭乘「假日接駁專車」的民眾，在下車處可已領取一張摸彩券，填妥後投入花海聯合服務中心的摸彩箱，可以參加抽獎。主辦單位提供的獎項包括液晶電視、高級腳踏車、糕餅伴手禮及花海紀念品等，訂12月10日統一抽出得獎者。

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〔自由時報記者顏宏駿、魏怡嘉／綜合報導〕食油風暴後，坊間小油行成為市場新寵，彰化縣的食用油業者表示，最近花生、芝麻等原料價格都漲了快一倍，懷疑市場有人惜售，建議政府必要時「專案」開放花生進口，並查緝人為囤積行為。

建議專案開放花生進口

田中鎮老字號的再源油行負責人卓武龍表示，經歷這次食用油風暴後，消費者才知道油品黑幕重重，使得小本經營的小油行買氣回籠，油行則面臨製油原物料節節上漲的問題，其中又以花生及芝麻等原料漲得最凶。

他說，油風暴發生前夕，一台斤花生仁原料進貨成本為三十五元，現在已來到六十元；黑芝麻原料進貨成本原為每台斤四十元，現在一樣漲到六十元，為反映成本，只好調漲花生油、芝麻純油價格約三成，家庭用客戶尚能接受，小吃店家等食用油大戶則哀哀叫。

泰國芝麻盛產 近期應回跌

卓武龍說，掌握芝麻原料的盤商看準冬季為進補高峰，可能有惜售情況，導致市場價格被拉高，但他進一步表示，國際芝麻大產區泰國目前正在採收，業者為了「清庫」，價格應會在最近回跌。

對於花生的價格，卓武龍表示，台產花生一年兩收，今年冬季又歉收，加上這次油品案影響，自然推升花生價格，如果市場有人惜售，價格可能居高不下。

農糧署：自由市場供需問題

農委會農糧署作物生產組組長莊老達表示，目前花生已經採收六、七成，一台斤約三十七、八元，芝麻則剛採收，價格比較不準。受到油品事件影響，花生的價格確實稍高，但目前花生及芝麻都可以自由進口，尤其是花生還有關稅配合，進口價格可以更低，其為自由市場供需問題，主要控制者為盤商。

只需180公頃 目前已350公頃

〔自由時報記者黃淑莉／斗六報導〕栽種面積較預期需求量多出近一倍，高麗菜價格像溜滑梯下跌，為避免發生滯銷、農民血本無歸情況，縣府農業處呼籲農民，別再種高麗菜了！

八月連續兩個颱風，縣內農漁牧受損金額近二億元，農業處指出，災後蔬菜價格飆漲，一顆高麗菜數百元，農民一窩蜂搶種，根據種苗場填報資料，九月中旬全縣栽種面積已達一百八十公頃預期需求量，避免發生供過於求，農業處九月中旬即透過跑馬燈提醒農民不要搶種高麗菜。

農業處預期 價格還會下跌

農業處指出，由於當時蔬菜嚴重缺貨，高麗菜拍賣價每公斤約八、九十元，農民根本不理政府提醒，持續搶種，截至十一月初，全縣高麗菜栽種面積已達三百五十公頃。

農業處說，災後復耕蔬菜陸續進入收成期，各地果菜市場的拍賣價下跌，台北果菜市場拍賣價高麗菜本月初上價每公斤四十四元、下價廿三元，昨日就已跌為十六元及五元，預期未來價格還會下跌。

栽種兩分多地高麗菜的王姓菜農望著再過半個月要採收的高麗菜無奈說，年紀大沒有體力種其他「厚工」（費功夫）的高經濟作物，好運的話能「等」到好價格，現在只希望成本能回收。

縣議員李明哲表示，冬天高麗菜需求量大，近幾年卻年年發生產銷失衡，政府卻只是消極宣導農民不要搶種，應該要更有作為，例如輔導農民改種其他高經濟作物、產品加工等，增加農民收益。

全台鮮乳供貨拉警報，消費者到連鎖咖啡店，無法喝到零脂肪拿鐵，部分超商不賣拿鐵，把鮮奶集中配送到上班族集中的分店，原來，受到氣溫偏暖的影響，乳牛泌乳量變少，國內三大乳牛集中區的台南，沒有明顯轉涼，酪農發現，10月下旬到11月上旬的產乳量減少5%，但是做一杯拿鐵，至少有半杯都是鮮奶，鮮奶用量大，缺奶，恐怕會變成常態。

連鎖咖啡店員工：「已經沒有了，零脂(鮮奶)現在沒有了，現在只有低脂(鮮奶)，以前有零脂，可是現在原物料缺。」

鮮奶缺貨變得很珍貴，這一家知名連鎖咖啡店，暫時無法供應「零脂肪」鮮奶，客人只能選低脂或全脂的，鮮奶供不應求，跟「熱拿鐵」需求量大有關係。記者：「大杯拿鐵的奶量大概多少？」連鎖咖啡店員工：「一樣是30c.c.的濃縮咖啡液，然後再加滿牛奶。」

鮮奶用量幾乎是咖啡原液的10倍，全台鮮奶缺的兇，主要還是因為進入秋天，氣溫偏暖，乳牛產乳量沒有明顯上揚，11月上旬，乳牛集中區，像是台南的氣溫並沒有明顯轉涼，農委會詢問部分酪農，發現從10月下旬到11月上旬，供乳量減少2-5%。超商店員：「(鮮奶)用到第3桶了。」

開在辦公大樓密集的超商，一早要賣出100多杯拿鐵，用乳量更大，早上7點到10點，短短3個小時，已經用掉將近10公升的鮮奶，目測一杯熱拿鐵，有一半都是鮮奶，業者調整鮮奶配貨量，拿鐵銷量少的分店，像是新北市三峽，客人暫時買不到拿鐵，鮮奶集中配送在都會區，民眾越來越喜歡在秋冬季節，喝熱拿鐵熱的鮮奶茶，跟早年冬天不喝冰鮮奶的狀況，大不相同，飲食習慣改變又碰上天氣攪局，鮮奶供貨拉警報，店家不想錯失商機，配送鮮奶也得求變通。

新北市觀光局舉辦「溫泉美食節」，首波活動以都市慢活為主題，昨（二十）日記者會中，邀請泰雅族歌手于冠華擔任代言，並推薦市府結合十六家業者之回饋方案「暖暖時光限定日」（見圖），目的是能讓泡湯愛好者用最少的成本享受最高的泡湯樂趣。

觀光局長陳國君表示，「暖暖時光限定日」為期三周，每周平日指定一間溫泉業者為活動之「限定之星」，當日只要是前一○○名至限定店家體驗「慢活饗宴」或「冬季嬉遊」方案之民眾，即可與店家玩遊戲抽「尊爵優惠卡」乙張，憑卡下次消費享有溫泉住宿下殺五折起、泡湯只要五十元等超值好康，對喜好泡湯或常泡湯的民眾而言，絕對可以減少荷包的負擔。

此外，特地設計「內洞森呼吸」、「福山賞魚趣」等自然導覽行程，為的是要讓大家到烏來享受純淨的美人湯，以及在大啖泰雅美食之餘，可同時漫步及感受烏來自然之美，有興趣民眾只需繳交三百元的報名費，即可由當地專業導覽人員帶領暢遊烏來，並回饋三百元等值之抵用券，更多相關新北市溫泉美食節活動詳情請至「新北市觀光旅遊網tour.ntpc.gov.tw」或「活動官網二○一三ntspa.com.tw」查詢。

〔自由時報記者張傳佳／台北報導〕「台北市食材登錄平台」自九月初網站上線，至昨日傍晚瀏覽人次已突破二萬五千七百多人，目前除北市一百九十四所國中小學登錄營養午餐食材來源，昨日平台更推出「生鮮蔬果專區」，家樂福、松青超市與全聯福利中心等超市率先加入登錄。北市衛生局局長林奇宏說，「資訊透明」是未來食安政策的重要方向。

北市教育局局長林奕華也表示，教育部已向北市取經，未來各縣市也將跟進設置食材平台。她說，油安事件因為有平台，讓政府統計速度十分快速，「不用再一間間學校打去問。」未來也將積極推動私立以及高中職學校營養午餐加入登錄。

北市食材登錄平台的「生鮮蔬果專區」昨上線，目前可查詢北市家樂福、松青超市與全聯福利中心等五十家店鋪資訊與四二○項蔬菜的供應商名稱與規格；先前推出的營養午餐也已累積二萬九千多道菜色、八千多種食材與三百七十五家供應商。

家樂福公關經理何默真表示，「我們期待政府做這件事很久了，消費者要的是資訊透明，比標章更有用！」她說家樂福已實施產地直採六年，也推出農產品履歷，將農作物何時整地、施肥、採收等內容告訴消費者，「當每項產品都有多項認證，標章已不稀奇，消費者想知道的是產品從哪裡來。」

林奇宏表示，「九月九日平台上線之後，沒想到馬上就來了不小的壓力測試，好險我們hold住了。」他表示，公開透明的食材來源資訊，是促使業者自律的要點之一。

北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，若發現業者惡意登錄錯誤資訊，可依食品藥物管理法處三萬至三百萬元罰鍰。

〔自由時報記者謝鳳秋／台中報導〕溫泉、甜柿、五葉松為和平區「三寶」，公所將於十一月廿八日至十二月一日舉辦「和平盛柿‧盟約五葉松」五葉松盆栽展覽會及產業文化體驗活動，邀遊客來泡溫泉、品甜柿、賞五葉松。

「和平盛柿‧盟約五葉松」活動記者會昨在新市政中心舉行。和平區公所主任秘書宋國慶介紹，活動將在谷關溫泉會館一連舉辦四天，五葉松盆栽展覽會以行銷五葉松為主軸，提供五葉松盆栽ＤＩＹ教學，滿足盆景愛好者賞樹玩樹樂趣。

同時，也邀請在地原住民歌舞團體熱力表演，讓遊客感受原住民部落的熱情活力，還有在地美食品嚐、泰雅傳統特色藝品ＤＩＹ及闖關遊戲等，過八關參加抽獎，便能將五葉松精美贈品帶回家。

宋國慶不忘建議遊客，到谷關一定要順道去看看千年五葉松神木，而且天冷泡溫泉更是舒服，一趟行程可同時體驗「和平三寶」的好。