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立委批壓榨酪農 也佔消費者便宜

〔自由時報記者曾韋禎、洪素卿、楊雅民／綜合報導〕民進黨立委潘孟安、黃偉哲昨偕酪農召開記者會，質疑農委會對生乳收購價訂出夏季、暖季、冬季等三種標準，最低的冬季價，每公升比夏季少了七元，以全國每天鮮乳產量約九百六十公噸計算，整個冬季的收購成本就省下約八．二億元，卻未反映在零售價格上，不但是壓榨酪農，也大佔消費者便宜。

酪農：廠商沒降價 讓我們揹黑鍋

酪農陳國禎指出，鮮奶在冬天產量確實高一點，過去因消費習慣，鮮奶夏天銷路比冬天好得多，冬天有銷售壓力，才需低價促銷。但現在消費習慣改變，冬天也供不應求，為什麼還要打壓收購價格？大廠低價收購後，也沒回饋給消費者，更讓酪農大揹黑鍋。

行政院消保處副處長吳政學表示，公平會會追蹤、調查乳品大廠是否有聯合壟斷，農委會也將檢討收購價，並追蹤鮮奶的售價。

另外，潘孟安亦質疑，全國每天鮮乳產量約九百六十公噸，但食品大廠每年還從紐、澳進口一．二萬公噸保久乳，很多都混充成「牛乳」出售，讓消費者分不清究竟是「鮮乳」？還是「保久乳」？未來台紐經濟合作協定生效後，進口量還會暴增，繼續混裝蒙騙消費者。潘指著牛乳包裝盒表示，成分標明「生乳」、「乳粉」等，卻都沒標明生乳占了多少比率。

吳政學說，乳製品分為鮮乳、調味乳及保久乳，只有貼上鮮乳標章的才是「鮮乳」；保久乳確實較有操作空間，衛福部已準備修改標示規定，他建議應在瓶身明顯標示「保久乳」。

農委會：畜產評議會 決定收購價

農委會畜牧處副處長朱慶誠指出，生乳收購參考價格的訂定機制，明訂於畜牧法第三十五條條文中。由中央畜產會組成評議委員會，業者、酪農以及專家學者每年開會，當飼料成本平均上漲或下跌一．五元以上時，就會調漲或是調降生乳收購價格。

九十六年、九十八年及一百年曾三次調漲，累計平均收購價調漲六．五五元。至於今年，已在八月開過評議會，評估飼料價格平均漲○．八九元，並未達一．五元，暫不調整。不過，明年二月還會再開會。也就是說，現有訂價機制理論反映了飼養成本。

廠商：鮮乳售價 依市場供需決定

〔自由時報記者蔡文正／彰化報導〕今年受到天候變化大，時令水果木瓜、小番茄、葡萄及香蕉等都因產量銳減，批發價格狂飆，彰化市第二果菜市場理事主席陳建宏表示，消費者想吃到「俗擱大碗」的水果，可能還得等一段時間。

聖女小番茄 足足漲一倍

陳建宏指出，今年天候變化大，年初天氣偏冷、年中又遇到豪雨不斷，造成原本要開始盛產的水果，因著果率不佳，除了瓜果、柑橘類外，其餘如木瓜、聖女番茄、香蕉及葡萄等都出現產量銳減，由於產量少，帶動價格飆漲，近一個月來，該市場多項水果的批發價飆漲超過三成以上。

陳建宏說，飆漲幅度最大是聖女小番茄，去年每箱十六台斤重批發價三百元，今年已漲到六百元；木瓜去年每台斤廿五元，今年漲到四十五元；香蕉去年每台斤三十元，今年則是四十元；葡萄則從三十五元漲至四十五元，由於產量銳減，預估未來還有上漲空間。

葡萄價看俏 卻無貨可供

大村鄉葡萄農吳安欉表示，正常一分大的葡萄園約可採收二千五百公斤至四千公斤，但這一期葡萄因著果率不佳，最近天氣又乾燥，葡萄成長受阻，每分地約只能採收一千公斤至二千五百公斤，因產量少，坊間每公斤售價飆升到一百元上下，價格雖不錯，但葡萄農卻面對無貨可供應的窘境，預估農曆年前還有上漲空間。

陳建宏指出，冬季水果原本成長速度就較為緩慢，再遇到天候變化大，成長狀況更糟，預估彰化縣主要冬季盛產水果有溪州鄉及社頭鄉的芭樂、大村鄉及溪湖鎮的葡萄、溪湖鎮的聖女小番茄、二林鎮的紅龍果、楊桃及柳丁、埔鹽鄉的紅龍果等，都會出現產量越來越少的情況，消費者想享用高品質的時令水果，恐怕要有多花一些錢的心理準備，要恢復先前物美價廉，恐要等到農曆過年前。

士林官邸菊展於於昨(17)日正式登場，活動至12月1日止，園區開放時間為上午8時至下午19時，今年菊展以「菊世無雙」的精神，展現在臺灣獨一無二的菊展，眾所矚目的大立菊，從去年1510朵，增加了158朵，為1668朵再創新高有看頭外，黃色小鴨游進士林官邸也是今年賞菊另一個賣點，而菊展區共可分為9大戶外展區及3個展覽館展示。另外，菊展期間假日有多場精彩活動與園藝講座，全程均不收取費用！

戶外展區包括:展示單株朵數不斷突破的「大立菊的家」、大立菊及嵯峨菊呈現菊意盎然的山水美景的「湖畔菊影」、《大碗島的星期日下午》以畫作各類鮮明人物搭配水滴型、方型的大立菊及帝王大理花的「夢花園」、大菊及菊科草花呈現優遊海底世界的「隨波逐菊」、西方裝置藝術與東方菊花融合而成的「舞秋菊」及以臺灣山系及101大樓陪襯菊花之美的「formosa 山水」等。

三個展覽館展示帶來包括:以菊花呈現原住民百步蛇、串珠及織布之美的「彩菊飛舞」、以菊花及竹子呈現傳統喜宴之美的「花竹筵開 喜溢滿堂」及展出30餘個品種800餘株大菊，用2600朵菊花組合而成的祈福小黃鴨，另外還有彩虹菊及胡復金老師等8位畫家的菊花畫作聯展等。

另外還有賞菊好康，市民在官網或海報下載App，利用集集樂功能掃瞄藏身於展區內的QR Code，或至服務台索取賞菊手冊，集滿3格或集滿3個章，完成後有機會獲得小禮品，在賞菊手冊中還有周邊商家的優惠訊息可享受！

2013士林官邸菊展自11月17日至12月1日，共計展出15天，，竭誠的邀請市民朋友在這秋高氣爽的時節來士林官邸一探菊花之美!

士林官邸菊展期間，民眾除了把握機會賞菊「時」機，亦可前往位於士林官邸入口處、蔣宋美齡座車左側的行動旅服站，可做旅遊諮詢或索取觀光文宣的服務，舉凡士林官邸歷史、特色及菊展內容等，都能應答自如。服務時間自上午9點至下午5點，其他旅遊服務中心據點可上臺北旅遊網查詢，或撥打臺北市旅遊服務中心觀光諮詢專線！

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〔自由時報記者薛翰駿、李容萍／桃園報導〕桃園縣冬日花海正迷人，賞花正是時候！蘆竹鄉公所利用二期稻作休耕種植草花推展觀光，昨在坑子村外社橋廣場舉行千人健行賞花；平鎮市金陵路四段到葉奕明公祠堂周邊等多處地區，花海也美不勝收，吸引民眾拍照。

外社橋健行賞花 牛兒搶鏡

蘆竹鄉草花種植面積約三百七十公頃，有「草花之鄉」美譽，鄉長褚春來推動「草花觀光」成功吸引人潮，平日都有不少遊客，也是拍婚紗的熱門景點；草花的種類很多，有百日草、大波斯、小波斯、向日葵等，外社距離蘆竹知名的坑口彩繪社區只有五分鐘路程，民眾可就近順遊。

昨天的健行賞花吸引一千多名民眾參加，不少人來自台北，沿途遇農民牽牛吃草，讓來自都會的民眾興奮搶拍；當地各村長也帶領民眾參觀私房景點，或到特色小店啜飲咖啡，鄉公所表示，即日起到十二月十五日舉辦「拍下花海徵幸福」活動。

南桃園3鄉市花期至年底

平鎮市今年的花海種植面積約三百六十五公頃，即將進入盛開期，花期直到十二月中下旬，主要集中在金陵路四段到葉奕明公祠堂周邊、洪圳路往金雞湖路方向右側、金陵路七段與成功路交會處、南平路二段往埔心方向左側、長安路往民族路方向左側和中豐路新富公園對面。

平鎮市還規劃三處以向日葵形成自然花牆的「景觀綠肥迷宮」，分別位於宋屋國小、南勢國小、祥安國小附近的農田。

此外，中壢市月眉、內厝地區也遍灑由市公所提供單一的景觀綠肥波斯菊，十月底已陸續盛開，白色、紫色、粉紅色的波斯菊爭奇鬥艷；至於台六十六線楊梅市高榮交流道旁，則有百日草、波斯菊花海，面積近五公頃，吸引民眾拍照。

〔自由時報記者歐素美、湯世名、吳為恭、洪素卿／綜合報導〕大統油品事件發生至今已滿一個月，大統公司及政府遲未賠償盤商及全面回收問題油，盤商自救會擔心有不肖業者不堪虧損，轉售油品。本週行政院副院長毛治國將與盤商會面，希望能夠提出具體解決方案。

轉賣回收油 擬移請檢方偵辦

本報昨天獨家披露有大統長基中盤商為求現，轉賣回收油，彰化縣衛生局昨天表示，不排除移請檢方偵辦。

盤商自救會會長蔡坤南表示，大統油品事件發生超過一個月，但盤商至今沒有拿到賠償金，許多盤商都已跳票，面臨經營危機，他很憂心部分盤商為了變現，將庫存的問題油轉賣給廢油回收公司或換包裝重新上架。

自救會痛批政府「噗攏貢」效率差

自救會成員蔡坤陸也說，經手退回大統的油約二十萬元，至今未拿到一毛錢，以致跳票兩張約十萬元，有些業者庫存的大統問題油多達三千或五千桶（每桶十八公升），動輒上二、三百萬的資金，要怎麼辦？

蔡坤陸痛批政府處理油品事件「噗攏貢」，效率太差，馬英九只管自己的權力地位，不管小老百姓死活。

退貨款累積3千多萬 未拿賠償金

蔡坤南說，盤商自救會目前有一百多家，退貨款累積達三千多萬元，目前流落在外的大統油至少還有十萬罐以上（小至兩百克、大到十八公升），政府應儘快設法解決。

一位中盤商昨天指出，中盤商不敢轉賣含銅葉綠素的回收油，因為涉及刑責，但對單純混油、僅涉行政違法的標示不實油品，的確可能有人迫於經濟壓力，轉賣給餐飲店或攤販，因為全國有一千三百四十五家中盤商，數量根本無法評估。

大統長基共有一百三十四種油品，單純只涉標示不實的有四十種，包括食用油銷量最大的沙拉油九種，回收後都可以換標籤再上市，但彰縣衛生局指出，標示不實該回收的油品，中盤商不能自行再轉賣，要回收到大統之後由衛生局清點，才可以換標上架。

工商時報【記者林淑慧╱台北報導】

戶外的表演空間，原住民及創作歌手輪番上陣，嘹亮歌聲迴盪在耳邊，吸引台下觀眾跟著節奏舞動，這是台東新興的表演場地「鐵花村」，也是觀光局為行銷特色台灣，號召音樂和藝術工作者打造的文化聚落，成為台灣觀光的新亮點。

為了讓國際觀光客來台深度旅遊，觀光局從4年前開始與民間合作「國際光點計畫」，將全台分為5大區、7個光點特色景點，整合周邊近200多個店家，推行至今已創造15萬旅遊人次，帶動我觀光效益成果可觀。

觀光局主任祕書蔡明玲表示，台灣最美的風景除了大山大水，角落中的各種人事物，往往能在不經意間，觸動人心最深層的感動，這是台灣觀光能與國際競爭的亮點，讓觀光模式由走馬看花的團體旅遊模式，蛻變到深度主題的自由行，讓國際旅人能更深刻體驗台灣之美。

為呈現各區光點特色，觀光局從即日起一連十天，在北市萬華區「剝皮寮歷史街區」，舉辦國際光點的展演活動，除影音等靜態展示，還有趣味活動與現場DIY手作體驗，假日也安排精彩的表演，讓民眾體會不同樣貌的「台灣風景」。

在所有光點計畫當中，台東鐵花村是最具特色的景點之一。原為台鐵舊宿舍的鐵花村，經過在地改造、融入音樂、藝術等元素，近年已蛻變為東台灣的最佳慢遊代表。

官員指出，在鐵花村不僅可隨興聆聽各類型的音樂，三五好友可以坐在月光下的草坪，悠閒品嚐咖啡或調酒，享受在東台灣沒有束縛的夜晚；喜愛手作小物的遊客，可以在「慢市集」找到琉璃、木雕、花環等創作品，在輕鬆的氣圍下細細挑選，作為旅行的紀念品。

鐵花村成立以來，廣受歡迎，許多民眾特別到台東聽歌，年輕歌手及樂團最受歡迎；台灣好基金會指出，鐵花村近五成聽眾是來自北部、高雄等地的遊客，近期國際旅客也有逐漸攀升趨勢。

我駐韓代表梁英斌今天表示：經過科學的鑑定，南韓「Channel A」電視台，發出了「澄清聲明」，表示台灣鯛養殖場所使用的水質均符合國際認證標準。

南韓「Channel A」電視台，就抹黑報導的台灣鯛魚節目，在國內引起公憤，經我駐韓代表部向電視台提出抗議之後，電視台方面終於發出了「澄清聲明」。

我駐韓代表梁英斌表示，經過科學的調查、鑑定，終於有了圓滿的結果，台灣繼續將「台灣鯛」出口至南韓，而南韓的進口貿易商，也能持續從台灣進口鯛魚，並增進雙方貿易往來。

南韓Channel A電視台表示，節目中介紹水面佈滿藻類的養殖場，是廢棄魚塭。目前台灣鯛養殖場所使用之水質均符合國際認證標準。

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你知道你的火腿是什麼肉做成的嗎？大家的回答應該都是豬肉吧，但市面上卻有低價火腿，為了節省成本，混入便宜的雞肉碎件包括雞皮或是雞軟骨，另外還會加上大量的麵粉增加體積，最後用紅色色素調出深粉紅的顏色，增加賣相，和真正豬肉做的火腿，價差一倍以上。

飯店主廚張宏泰：「都是整塊的豬後腿肉。」

淡淡粉紅色澤，看的到豬肉纖維，切下去還有油脂流出來，這是高級的全豬肉火腿，飯店餐廳才有賣，而一般我們吃的是這種，一片片火腿煎出焦香味，這種火腿早餐店最常見，但你知道裡頭的肉是什麼嗎？

張宏泰：「這個白色部分可能是雞軟骨，或者一些雞的配件。」

什麼！火腿不是豬肉做的嗎？怎麼會有雞肉混在裡頭呢？像這種市場上最低價的火腿，上頭問題重重，白色是雞軟骨，紋路怪異表示有筋，另外摸起來粉粉的是有添加澱粉，顏色紅的不自然，原來是加了紅色色素，這麼廉價的拼裝火腿是怎麼做的，主廚來解密。

張宏泰：「因為雞肉的價格比較低，然後一公斤價差在50元左右，所以當然一些廠商為了成本考量，加了雞肉。」

為了節省成本，部分火腿供應商，只會加一點點豬肉，改用便宜的雞肉碎件，包括雞皮或是雞軟骨，絞成絞肉，再加上大量的麵粉填充分量，最後在滴上紅色色素調色，裝進模型裡蒸熟，就可以切片，變身低價火腿，和用全豬絞肉做成的放在一起，兩邊顏色差很大。

再看成品，淡淡粉紅色，表示是真火腿，一公斤300元，另外深粉紅就是拼裝過的，一公斤150元，至少省了一倍成本，就連超商賣各大品牌火腿，標示有麥芽糊精，和胭脂紅色素，雖然是合法添加，但民眾不想吃到拼裝火腿，從外觀和顏色來判斷，或許是最好的辦法。

〔自由時報記者葛祐豪／高雄報導〕台灣十大最美濕地網路票選，高雄市推薦啟用僅兩年半的中都濕地參賽，目前票數僅落後台中高美濕地，暫居第二，讓市府大感振奮與訝異，強調絕無網路灌票。

該活動由鄉林文教基金會與台中科博館舉辦，全台二十二個縣市政府遴選出代表濕地參賽，第一階段從網路投票選出台灣十大最美濕地，第二階段鼓勵民眾以人手一機方式，用手機拍出十大濕地之美，用行動來保護台灣濕地資源。

網路投票從十月二十五日至十二月十日，知名的台中市高美濕地始終居於領先，高雄市中都濕地原落後台北市關渡濕地、新北市淡水河流域濕地、台南市四草濕地，最近急起直追，截至昨天總票數已逼近八千票，暫時落後高美濕地幾百票。

工務局指出，縣市合併後，高雄市濕地數量已達十八處，包含洲仔、楠梓仙溪、大鬼湖等三處國家級濕地，歡迎民眾投票，網址是http://www.shining.org.tw，參與投票有機會獲得涵碧樓住宿券、iPad mini、液晶電視等大獎。